Rifugio Giaf – Dolomiti Friulane

Il Rifugio Giaf si trova a 1400 metri di altitudine, sul versante nord-est dei Monfalconi e del Monte Cridola. È un rifugio semplice, essenziale, vero.
Distribuito su due piani, con una sala da pranzo con piccolo bar al piano terra e camere accoglienti al piano superiore e nel sottotetto.
Il cuore del rifugio è il “fogolâr”, il focolare tradizionale attorno al quale si raccolgono racconti, mani fredde e bicchieri di grappa. All’esterno, ci si può fermare a contemplare.
C’è un’area pic-nic tra i larici, un piccolo parco giochi per i più piccoli, una casetta-bivacco, uno stallone per cavalli, e una cappella votiva dedicata ai caduti della montagna, dove ogni prima domenica d’agosto si celebra una cerimonia commemorativa seguita dalla festa della montagna.

L’ospitalità che lascia un ricordo
Il Rifugio Giaf è un luogo dove il turismo è ancora lento, umano, sincero.
Dove il paesaggio non è una cartolina, ma un racconto vivo, che cambia ogni anno.
Dove dormire è un gesto semplice, eppure profondo. Dove mangiare bene significa riconoscere i sapori della terra e del viaggio.È un punto fermo dentro un paesaggio in continuo mutamento.
Un luogo per chi vuole vivere davvero la montagna, e portarsi a casa qualcosa che non si può comprare: un’avventura, un ricordo indelebile, un’esperienza vera.

Troverai Alessandro e Marco. Due amici che si sono incontrati davanti a una buona birra – come accade spesso con le cose importanti – e hanno deciso di credere in un rifugio immerso tra le Dolomiti Friulane, aperto al mondo.

Alessandro: instancabile esploratore, ha attraversato foreste canadesi, tundre artiche, grotte e ghiacciai. Speleologo per passione, è innamorato delle forme selvagge che circondano il Giaf. Qui ha scelto di mettere radici e vivere ogni giorno come un nuovo inizio.

Marco: cuoco per vocazione e sognatore per natura. Dopo esperienze in giro per il mondo – Australia compresa – ha deciso di portare a 1400 metri una cucina autentica e aperta all’incontro. Ogni piatto che prepara è il frutto di una contaminazione vera, locale e globale insieme.

Ogni estate, con loro, c’è un piccolo mondo. Un team internazionale di volontari e collaboratori che arrivano da ogni angolo del pianeta, portando energie nuove, lingue diverse, idee fresche.Qui si ride molto, si lavora come una famiglia, e si parla ogni lingua possibile.

• Mezza pensione (cena, pernottamento, colazione): €60,00
• Solo pernottamento: €25,00
• Mezza pensione giovani (fino a 25 anni): €52,50
• Tassa di soggiorno (non soci CAI): €0,50
  

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